食品安全無(wú)小事。餐館的廢棄食用油脂流向，如果不嚴(yán)格監(jiān)管，被不法商販利用，回流餐桌，會(huì)嚴(yán)重威脅群眾身體健康。近日，浙江省寧波市北侖區(qū)新碶街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)查處了一起非法收運(yùn)廢棄油脂案。

“我來(lái)北侖才幾個(gè)月，剛開(kāi)始從事餐廚垃圾收集、處置收運(yùn)，非法收運(yùn)了7桶廢棄食用油脂，沒(méi)想到當(dāng)場(chǎng)就被你們執(zhí)法人員查扣了?！?2月10日，代某因非法從事廚余垃圾收運(yùn)、處置，并無(wú)法提供相關(guān)行政許可，來(lái)到新碶街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)接受調(diào)查處理。

12月3日，代某駕駛一輛小型面包車，在北侖富邦廣場(chǎng)一家火鍋店收運(yùn)火鍋油。執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，車內(nèi)有橙、藍(lán)兩色的塑料桶共7個(gè)，其中4個(gè)已經(jīng)裝滿，另外還有11個(gè)油瓶，共約800斤。當(dāng)事人代某承認(rèn)是其從渭河路富邦廣場(chǎng)某火鍋店收取的，沒(méi)有相關(guān)審批手續(xù)。當(dāng)事人涉嫌未經(jīng)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門依法許可從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置的情況，執(zhí)法人員當(dāng)即拍照取證，并下發(fā)《責(zé)令停止（改正）違法行為通知書(shū)》。經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)事人代某的進(jìn)一步調(diào)查詢問(wèn)，得知其在一些餐飲店收集廢棄食用油脂，存到一定數(shù)量后將一次性售往杭州，并從中獲取利益。根據(jù)《浙江省餐廚垃圾管理辦法》規(guī)定，從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的條件，未經(jīng)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門依法許可，不得擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置活動(dòng)。最終代某被執(zhí)法部門依法處以罰款3500元的行政處罰。

食品安全問(wèn)題成為社會(huì)各界日益關(guān)心的焦點(diǎn)，目前，寧波市已推出“收油寶”智慧平臺(tái)，寧波市使用統(tǒng)一的廢棄油脂桶，并貼有專門標(biāo)志，采用“一店一碼”的運(yùn)維方式?！笆沼蛯殹逼脚_(tái)在實(shí)現(xiàn)廢棄食用油脂的源頭管控和及時(shí)收運(yùn)的同時(shí)，還可實(shí)時(shí)監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)全部收油站點(diǎn)廢棄食用油脂回收狀態(tài)及收運(yùn)車輛行駛軌跡，全流程數(shù)據(jù)化對(duì)后續(xù)廢棄油脂的處置及資源化利用進(jìn)行監(jiān)管。

保障舌尖安全、打擊地溝油等違法行為，執(zhí)法人員毫不手軟，北侖新碶街道綜合執(zhí)法中隊(duì)將繼續(xù)加強(qiáng)餐廚垃圾、廢棄油脂的監(jiān)管力度，深入餐飲企業(yè)、廢棄油脂回收處置單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處非法制售、使用地溝油等違法行為。執(zhí)法部門也在此呼吁廣大市民，遵守廢棄食用油脂管理相關(guān)規(guī)定，切不可擅自收集、運(yùn)輸、處理廢棄食用油脂。（張街 顧焯惟）