2023年元旦、春節(jié)將至，為確保“兩節(jié)”期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)2023年“兩節(jié)”期間及前后食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾“舌尖”上的安全。

全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)令食品、“年夜飯”為重點(diǎn)品種，以大型商場(chǎng)超市、大型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)單位，以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、機(jī)場(chǎng)、車(chē)站等為重點(diǎn)區(qū)域，有針對(duì)性地加大食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全監(jiān)督檢查力度，突出食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患綜合治理，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)、易發(fā)、多發(fā)的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，防范發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題。同時(shí)，要求食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)、索證索票、食品購(gòu)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、不合格食品退市等制度；要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，特別是承辦年夜飯的相關(guān)餐飲服務(wù)單位，加強(qiáng)食品應(yīng)急處置工作，把好進(jìn)口關(guān)，強(qiáng)化過(guò)程控制，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

此外，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，形成有效震懾；深入開(kāi)展農(nóng)村牧區(qū)食品安全治理，規(guī)范食品進(jìn)貨源頭、儲(chǔ)存運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)、流向餐桌。