一年一度的元宵節(jié)將至，為保證節(jié)日期間食品安全，北京市東城區(qū)加大商超、餐飲店等銷售的元宵、湯圓等節(jié)日食品的檢查力度，確保群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和的元宵佳節(jié)。

1月30日，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局東四街道所執(zhí)法人員來(lái)到奧士凱物美朝菜店，對(duì)元宵、湯圓開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員檢查了預(yù)包裝元宵湯圓的索證索票和進(jìn)貨記錄落實(shí)情況，詳細(xì)了解進(jìn)貨來(lái)源。對(duì)需冷凍儲(chǔ)存的元宵，檢查了是否按要求的溫度儲(chǔ)存銷售，冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行。

在散裝元宵銷售區(qū)域，執(zhí)法人員抽查了部分從業(yè)人員的健康證明，同時(shí)提示商家，銷售的散裝湯圓和元宵應(yīng)放于食品級(jí)容器中，并加防塵蓋，容器上應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等信息，保障消費(fèi)者對(duì)食品相關(guān)信息的知情權(quán)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員詳細(xì)詢問(wèn)了今年元宵湯圓的進(jìn)貨和銷售情況，提示商家應(yīng)妥善處理節(jié)后未售完的元宵湯圓，避免出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等問(wèn)題。

隨后，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了部分元宵開(kāi)展快速檢測(cè)，主要檢測(cè)了山梨酸等項(xiàng)目，檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)前夕以來(lái)，東城區(qū)已經(jīng)穩(wěn)步開(kāi)展了元宵節(jié)食品檢查。在對(duì)預(yù)包裝、散裝元宵湯圓，糯米粉、黑芝麻等制作元宵的原料開(kāi)展檢查的同時(shí)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)滾粘成型、即時(shí)售賣的元宵也開(kāi)展了檢查，重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)是否具備必要的設(shè)施設(shè)備，原料來(lái)源是否正規(guī)、是否在保質(zhì)期內(nèi)。要求從業(yè)人員持有效的健康證明，規(guī)范佩戴口罩、手套和發(fā)帽。結(jié)合實(shí)地檢查，各所對(duì)元宵、湯圓類食品開(kāi)展114例快速檢測(cè)，檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

此外，執(zhí)法人員提示消費(fèi)者，在購(gòu)買元宵、湯圓類食品時(shí)，應(yīng)從正規(guī)的銷售場(chǎng)所或渠道購(gòu)買，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意查看食品包裝或容器標(biāo)明的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，采購(gòu)回家后也應(yīng)在標(biāo)簽要求的條件下儲(chǔ)存。元宵湯圓含油含糖量較大，老年人和兒童應(yīng)少食，糖尿病和心腦血管疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。