兔年春節(jié)期間，天津市餐飲服務(wù)業(yè)迎來(lái)久違的消費(fèi)熱潮，各大餐館、飯店包桌和單間預(yù)訂火爆，個(gè)別商家借機(jī)動(dòng)起歪腦筋。近日，西青區(qū)一家餐飲店因設(shè)置最低消費(fèi)額且整改不到位，被市市場(chǎng)監(jiān)管委依法作出嚴(yán)厲處罰。這是天津市《反食品浪費(fèi)若干規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）實(shí)施以來(lái)查辦的首例餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)額的案件。

今年1月初，執(zhí)法人員在開(kāi)展雙節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)西青區(qū)某餐飲店出具的機(jī)打小票結(jié)賬金額一欄旁有“低消”備注字樣，通過(guò)進(jìn)一步檢查調(diào)取前臺(tái)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)該商家為實(shí)現(xiàn)利益最大化，對(duì)店內(nèi)部分包間設(shè)置了最低消費(fèi)額。這種行為一方面損害了消費(fèi)者的選擇權(quán)，另一方面也推高了菜品的選取數(shù)量，造成不必要的食品浪費(fèi)。執(zhí)法人員立即向該餐飲店宣講相關(guān)政策法規(guī)要求，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，要求其立即改正違法行為。數(shù)日后在對(duì)該餐飲店進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店整改后仍舊有標(biāo)注“低消”字樣的小票。執(zhí)法人員立即根據(jù)《規(guī)定》要求，對(duì)該餐飲店拒不改正設(shè)置最低消費(fèi)額的違法行為作出罰款3000元的行政處罰。

餐飲服務(wù)業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)，看似只是提升了營(yíng)業(yè)額，而更深層面則與我國(guó)當(dāng)前反對(duì)食品浪費(fèi)的大政方針相悖。該起案件的嚴(yán)查速辦推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)切實(shí)形成勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，營(yíng)造透明、公平、合理的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（蘇曉梅）