今年6月以來，河北省市場監(jiān)管部門統(tǒng)一部署開展2023年網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動（以下簡稱“專項行動”），進一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

根據(jù)專項行動方案，市場監(jiān)管部門重點整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺管理制度落實不到位、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審核管理不嚴格等問題，整治入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)不合規(guī)、食品加工制作過程不規(guī)范等問題，嚴厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全問題得到有效治理。

專項行動中，市場監(jiān)管部門指導督促第三方平臺根據(jù)法律法規(guī)、管理制度及風險數(shù)據(jù)開展自查和風險隱患整治，及時關(guān)停、下線違法違規(guī)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者；深入排查，及時清理無證經(jīng)營、已獲證但嚴重不合規(guī)經(jīng)營單位，將“網(wǎng)紅店”等業(yè)務(wù)量多、消費人群廣泛的餐飲服務(wù)提供者納入重點監(jiān)管范圍，增加檢查頻次，加大問題整改力度；指導督促餐飲服務(wù)提供者嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴格經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施設(shè)備和從業(yè)人員管理，提升經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生面貌，要求其在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營頁面準確公示菜品名稱、主要原料名稱、份量等信息，避免消費者誤選造成浪費；指導餐飲服務(wù)提供者創(chuàng)新“食安封簽”形式，確保外賣食品配送過程安全；將線上線下餐飲食品安全納入監(jiān)管部門抽檢范圍，發(fā)現(xiàn)問題的，依法開展后續(xù)處置；對相關(guān)主體的違法行為應實施行政處罰的，嚴格執(zhí)法程序，強化信用懲戒，警醒、教育違法行為人。

河北省市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，經(jīng)過專項行動階段性整治，部分經(jīng)營單位存在的違法違規(guī)問題得到有效解決，減少了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風險隱患，第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者法治意識、經(jīng)營規(guī)范性得到進一步提升。（徐東周）