自《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）正式實(shí)施以來，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)，并在日常監(jiān)管過程中查辦一批典型案件，繼6月份曝光首批6個(gè)典型案例后，于近日公布第二批4個(gè)典型案例。

北京勝鑫水廠有限公司未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任案中，該單位未制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，未建立食品安全日管控制度，未形成每日食品安全檢查記錄，未建立食品安全周排查制度，未形成每周食品安全排查治理報(bào)告，未建立食品安全月調(diào)度制度，未形成每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要。其行為違反了《規(guī)定》相關(guān)條款要求，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《規(guī)定》和食品安全法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

北京星巴克咖啡有限公司南鑼鼓巷咖啡店未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任和未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示案中，該單位未按規(guī)定建立食品安全管理制度和未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。其行為違反了《規(guī)定》和反食品浪費(fèi)法的相關(guān)規(guī)定，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《規(guī)定》食品安全法、反食品浪費(fèi)法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

北京壹柒捌餐飲管理有限公司未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任案中，該公司未按照每日食品安全管控清單進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控排查，未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任。其行為違反了《規(guī)定》相關(guān)條款要求。另外，當(dāng)事人曾于今年4月12日因相同情形被給予警告的行政處罰。北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《規(guī)定》和食品安全法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予罰款5000元的行政處罰。

北京房御府餐飲管理有限公司未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任案中，該公司未落實(shí)食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任。其行為違反了《規(guī)定》相關(guān)條款要求，北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其下達(dá)責(zé)令改正通知書，依據(jù)《規(guī)定》和食品安全法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。