檢驗檢測作為食品安全管理過程中的重要一環(huán)，為老百姓“舌尖上的安全”提供技術(shù)支撐和數(shù)據(jù)支持。今年以來，江西省南昌市依據(jù)《江西省食品安全快速檢測體系建設(shè)三年規(guī)劃（2023-2025年）》，計劃建立不少于13個縣區(qū)級實施型食品快檢室（以下簡稱“快檢室”）。如今，全市首批“快檢室”已建成，由南昌市市場監(jiān)督管理局組成驗收小組，日前對南昌市首批“快檢室”進行現(xiàn)場驗收。

8月23日下午1時30分，記者跟隨驗收小組一同前往青山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局京東分局，對“快檢室”一探究竟。

下午2時，記者來到“快檢室”，只見“快檢室”的地面干凈整潔，墻上張貼著“檢測室衛(wèi)生制度”“檢測室管理制度”“檢測員崗位職責(zé)”等規(guī)章制度。食品重金屬檢測儀、熒光免疫定量分析儀、樣品濃縮儀等設(shè)備整齊擺放在檢測區(qū)，一旁的展示柜存放著食品安全快速檢測試劑盒、恩諾沙星快速檢測卡等。

此時，驗收小組成員正專注地對照驗收標(biāo)準表，逐一檢查，任何細節(jié)都不放過?！皺z測環(huán)境監(jiān)控有沒有記錄？”“這個儀器的使用流程你們都清楚了嗎？”……驗收人員一邊仔細檢查，一邊向檢測員詢問道。

“按照江西省市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，組織了由相關(guān)食品專家組成的驗收小組，通過專家審查和實地核查相結(jié)合的方式，以高標(biāo)準和嚴要求對‘快檢室’的檢測環(huán)境、人員要求、檢測能力、管理制度、儀器設(shè)備、快檢產(chǎn)品管理、檢查管理等環(huán)節(jié)進行了全面考核?！蹦喜惺袌霰O(jiān)督管理局食品抽檢監(jiān)測科執(zhí)法人員張棟說，目前，全市已有紅谷灘區(qū)、南昌經(jīng)開區(qū)和南昌縣3個縣區(qū)的實施型食品快檢室通過省級驗收；其它縣區(qū)將由市級進行驗收，南昌市首批參與驗收通過的10家“快檢室”，預(yù)計在今年9月可投入使用。

那么實施型食品快檢室與在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)點建立的食品安全“快檢室”有什么不同呢？據(jù)南昌市檢驗檢測中心化學(xué)藥檢驗室主任姜偉介紹，實施型食品快檢室采用熒光量子點微球檢測方法等先進快檢技術(shù)，對食用農(nóng)產(chǎn)品等食品進行監(jiān)督性快速檢測，開辟食用農(nóng)產(chǎn)品“快法檢銜接”綠色通道，對快檢發(fā)現(xiàn)的陽性樣品立即開啟監(jiān)督抽檢抽樣程序，送江西省食品檢驗檢測研究院、南昌市檢驗檢測中心按法定方法檢驗，突破傳統(tǒng)監(jiān)督抽檢檢測項目多、檢測周期長的問題，提高食品安全抽檢靶向性。

下一步，實施型食品快檢室將在支撐監(jiān)管的基礎(chǔ)上，主動發(fā)揮紐帶作用，有效應(yīng)對食用農(nóng)產(chǎn)品分銷環(huán)節(jié)多、消費速度快、風(fēng)險隱患多變的特點。同時，通過“你點我檢”等方式，提高食品安全監(jiān)管的互動性和參與性，提升公眾對食品安全的感知度，構(gòu)建社會共治的食品安全監(jiān)管體系，為群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全保駕護航。