近日，上海市食品藥品安全委員會出臺《上海市推進食品安全信息追溯工作行動方案（2023—2025）》，來全面構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全信息追溯體系，提升食品安全精細化治理水平。

行動方案中提出具體工作目標：2023年，完成上海市食品安全信息追溯平臺及應(yīng)用場景信息化建設(shè)階段性任務(wù)；對已納入上海市食品安全信息追溯管理目錄的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯信息覆蓋率和上傳率保持在100%；開展區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全信息追溯中的應(yīng)用試點和地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證的推廣試點；推進源頭賦碼，上海市生產(chǎn)的食品（納入食品安全信息追溯管理目錄）的外包裝賦碼率達到100%；大型商超、學(xué)校食堂供應(yīng)商實施追溯單或加貼追溯二維碼的比例大幅增長；有序推進追溯信息與基層市場監(jiān)管所數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)融合。

2024年，上海市食品安全信息追溯平臺納入“一網(wǎng)統(tǒng)管”。持續(xù)擴大食品安全信息追溯管理品種目錄，加快推廣地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證應(yīng)用，上海市生產(chǎn)的食品外包裝追溯二維碼賦碼率達到100%；追溯信息源頭采集和全程傳遞的精準性不斷提升，信息追溯平臺與數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)進一步融合，基層市場監(jiān)管所食品安全信息追溯數(shù)字化監(jiān)管全面覆蓋。

2025年，持續(xù)提升追溯信息源頭采集和全程傳遞的精準性；鼓勵上海市食品生產(chǎn)企業(yè)自有食品安全追溯系統(tǒng)和市食品安全信息追溯平臺實現(xiàn)自動對接，推動連鎖超市通過收銀、電子標簽等方式自動打印追溯二維碼，上海市民對食品安全信息追溯碼的查詢率明顯提升；智慧監(jiān)管效能有效提升，上海市民食品安全滿意度明顯提高。（裘穎瓊）