9月8日上午，以“智變新食代”為主題的2023中國食品工業(yè)品牌博覽會暨中國食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會在四川成都開幕。下午，以“繁榮、暢通、可持續(xù)”為主題的2023中國食品博覽會主論壇——中國食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會舉行。

會議現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 劉海天攝

中國食品工業(yè)品牌博覽會是首個國家級食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性博覽會，大會以“服務產(chǎn)業(yè)，融合發(fā)展”為宗旨，構筑交流交易平臺，拉動全球有效資源形成食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級換代。

全產(chǎn)業(yè)鏈融合 中國食品行業(yè)開啟新視界

一包零食、一個罐頭、一盤珍饈、一杯美酒……琳瑯滿目的食品背后，折射出我國食品工業(yè)的快速發(fā)展。幾千年的探索與傳承，中國早已成為全球第一大食品產(chǎn)業(yè)國。如今，在經(jīng)濟“雙循環(huán)”背景下，中國食品工業(yè)品牌博覽應運而生，“智變新食代”正在到來。

啟動儀式現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 劉海天攝

開幕式現(xiàn)場，在中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和主持下，多名嘉賓上臺共同見證了2023年中國食品工業(yè)品牌博覽會的啟幕。

開幕式結束后，與會領導嘉賓進行巡展，共鑒“食代”變革。4萬平方米展廳、3大展館匯聚百家國內(nèi)外優(yōu)秀食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，展示食品工業(yè)從原材料優(yōu)選、食品加工、技術裝備升級換代、產(chǎn)學研成果轉化到國內(nèi)國際市場開拓的突出成就，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，在創(chuàng)新與轉型中彰顯中國品牌的態(tài)度，展現(xiàn)出中國食品工業(yè)的強勁力量。

依托“新視界、新起點、新融合、新業(yè)態(tài)”理念，2023中國食品工業(yè)品牌博覽會以“交互展覽+平行論壇”形式，開創(chuàng)食品工業(yè)會展新生態(tài)，打造中國超具規(guī)模和影響力的食品行業(yè)博覽會，線上線下共同開啟中國食品工業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展之路。

內(nèi)外雙循環(huán) 中國食品工業(yè)搭建新格局

當日下午，2023中國食品博覽會主論壇——中國食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會舉行。本次論壇以“繁榮、暢通、可持續(xù)”為主題，圍繞“雙循環(huán)”新格局為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的挑戰(zhàn)以及影響，明確產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵、梳理發(fā)展態(tài)勢、凝練存在問題、提出突破路徑，以期為食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)融入“雙循環(huán)”新發(fā)展格局、提升行業(yè)綜合競爭力等提供參考。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、預制食品分會主任李玉中、陳存根教授出席并致辭。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國作《從“藏糧于技”到“藏食于民”》主題報告；國家戰(zhàn)略專家屈賢明作“中國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑探索”主題演講；四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長王剛作“食動中國 共建中國食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)共同體”論述發(fā)言；中國農(nóng)科院老科協(xié)農(nóng)業(yè)規(guī)劃委員會會長、中國林業(yè)與環(huán)境促進會生態(tài)原產(chǎn)地委員會會長、全國生態(tài)食材評定中心主任孫健教授作“中國生態(tài)食材食品、生態(tài)美食地標助力鄉(xiāng)村振興《生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌》價值實現(xiàn)”主題發(fā)言。

專家發(fā)言。受訪者供圖

國際鎳協(xié)會中國首席代表宋全明作“食品工業(yè)不銹鋼應用技術及展望”的主題發(fā)言；中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會副主任周強作“特色產(chǎn)業(yè)如何助推縣域經(jīng)濟發(fā)展”主題演講；華西第四醫(yī)院專家唐奇分享“功能性酸奶減重和降三高和臨床研究”內(nèi)容。

在多位專家的分享中，中國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑越發(fā)清晰，無疑為產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長注入了“強心劑”。

隨后，在中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會執(zhí)行秘書長葉青主持下，國內(nèi)專家、新西蘭官方、企業(yè)家、新西蘭華新社社長等嘉賓齊聚，開展“國內(nèi)國際雙循環(huán) 中新食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展”圓桌對話，交流碰撞觀點，賦能新格局下中新食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健邁進。

值得關注的是，為通過品牌形象和榜樣力量樹立中國食品行業(yè)標桿，引領中國食品高質(zhì)量發(fā)展，論壇還揭曉了“馥蘭德獎”“華新之星”“玉鼎獎”獲獎名單，并舉行了頒獎儀式。

同時，博覽會對行業(yè)技術進步、產(chǎn)品創(chuàng)新、智能制造、消費引導、品牌價值等多方面有突出影響的產(chǎn)品、品牌授予“馥蘭德獎”，包括“年度最具影響力品牌獎”“年度新銳品牌獎”“年度最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎”“年度最具潛力產(chǎn)品獎”“年度最佳人氣口碑獎”“年度最佳產(chǎn)品設計獎”“行業(yè)杰出貢獻獎”七大獎項。

中國食品工業(yè)正處于轉型與價值提升的關鍵節(jié)點，科技創(chuàng)新突破、品質(zhì)品牌聚焦成為其發(fā)展的加速器。大會的舉辦是經(jīng)濟“雙循環(huán)”背景下食品工業(yè)發(fā)展的必然要求，未來也將成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展風向標，并逐步構建起創(chuàng)新、開放、包容，兼具信息交互、貿(mào)易往來、價值共建，融產(chǎn)學研采于一體的食品工業(yè)領域發(fā)展的生態(tài)平臺。（劉海天）