原標(biāo)題：【監(jiān)管】“偽劣金銀箔粉”現(xiàn)原形！上海5家餐飲單位被立案處罰

上海市市場監(jiān)管局介紹，上海市市場監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)和市公安局食藥環(huán)偵總隊(duì)成立聯(lián)合專案組，前期對上海市30余家餐飲單位進(jìn)行排摸。經(jīng)查，5家餐飲單位違反食品安全法，存在制作、售賣含金箔粉餐食行為。市局執(zhí)法總隊(duì)已沒收涉案金箔粉等違法物品，并立案處罰。

金箔冰淇淋、金箔蛋糕、金箔牛排

給普通的食品“穿金戴銀”

制造噱頭 身價(jià)就翻倍

檢查發(fā)現(xiàn)"加金現(xiàn)象"主要集中在網(wǎng)紅蛋糕店和日料店，采購渠道，均是網(wǎng)上購買。而所謂的“純金箔粉”從網(wǎng)上21.6元就可以購買到2克，同期基礎(chǔ)金價(jià)為400元/克，反常之處引起執(zhí)法人員警覺。

排摸檢查，加金食品露真相，網(wǎng)購渠道現(xiàn)面容

聯(lián)合偵察，“金箔金價(jià)倒掛”引重視

抽樣檢測，“偽劣金銀箔粉”現(xiàn)原形

線索移送，查處“偽劣金箔粉”經(jīng)營者

市區(qū)聯(lián)動，整頓“加金添銀亂象”

查明五家經(jīng)營主體涉嫌存在銷售偽劣“純金箔粉”等犯罪行為，構(gòu)成刑法規(guī)定的銷售偽劣產(chǎn)品罪，市局執(zhí)法總隊(duì)已將涉嫌犯罪的線索移送市公安局。

銷售“食用金箔”的商家魚龍混雜，部分產(chǎn)品涉嫌為“三無”產(chǎn)品，相關(guān)“食用金箔”大都為色素調(diào)制的“假金箔”，還可能存在重金屬超標(biāo)等安全風(fēng)險(xiǎn)。

市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)通知，明確指出，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金箔銀箔、金粉銀粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。