日前，廣東省工業(yè)和信息化廳印發(fā)了《廣東省食品行業(yè)企業(yè)數字化轉型指引》。根據該指引，到2025年，全省食品行業(yè)85%以上規(guī)上企業(yè)實現數字化、智能化轉型，智能化供應鏈系統(tǒng)、智能制造工廠、生產管理系統(tǒng)、倉儲物流系統(tǒng)比例穩(wěn)步提高，產品質量和供應能力再創(chuàng)新高，培育一批智能制造示范工廠和數字化品牌企業(yè)，食品行業(yè)數字化水平達到全國領先地位。

在具體目標預期上，指引提出，全省食品行業(yè)要實現食品智能制造水平進一步提高，食品全流程追溯體系覆蓋率進一步提升，倉儲物流配送系統(tǒng)更加智能，供應鏈和營銷體系更加精準。

食品智能制造水平方面，推動至少1000家企業(yè)運用新一代信息化技術開展生產設備和生產管理智能化、數字化改造，培育50家食品智能制造示范企業(yè)。

食品全流程追溯體系覆蓋率方面，引導全省食品企業(yè)應用先進信息化手段建立食品從農田到餐桌的全程追溯系統(tǒng)，提高食品質量水平和風險管控能力，實現食品全行業(yè)生產流通追溯系統(tǒng)覆蓋率達95%以上。

倉儲物流配送系統(tǒng)方面，推動90%以上食品規(guī)上企業(yè)建立智能化倉儲物流系統(tǒng)，促進食品企業(yè)智能集約化發(fā)展，提高空間利用率和物流配送效率。（徐雯雯）