11月18日，由中國小康建設(shè)研究會聯(lián)合中國綠色食品協(xié)會主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京舉辦。與會人士圍繞“夯實健康中國根基 聚焦食品安全建設(shè)”這一主題，探討新形勢下我國食品安全面臨的機遇與挑戰(zhàn)，研討食品安全在鄉(xiāng)村振興中的作用，探索我國農(nóng)產(chǎn)品加工和食品產(chǎn)業(yè)由高速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新之路。

第十二屆全國人大常委會副委員長張寶文出席論壇并講話。張寶文說，黨的二十大報告中提出，推進健康中國建設(shè)。把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策。食品安全是一項直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的民心工程。我們必須深刻認(rèn)識“全面推進健康中國建設(shè)”的重大意義，把食品安全作為重大的民生工程優(yōu)先擺上重要議程，加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支持力度，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點工作，拓寬發(fā)展思路，創(chuàng)新工作方法，探索更多行之有效的具體舉措和推進機制，讓更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上“快車道”。為夯實我國食品安全工作基礎(chǔ)凝心聚力，努力為全方位保障人民健康做出新的更大貢獻(xiàn)。

如何進一步推進健康中國食品安全？第十三屆全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任、中國供銷合作經(jīng)濟學(xué)會會長李春生在主旨演講中談到：首先，要堅持科技創(chuàng)新。以先進實用的技術(shù)成果以及數(shù)字經(jīng)濟等信息技術(shù)，為農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工高質(zhì)量發(fā)展提供重要的科技支撐；第二，注重相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。努力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成附加值高的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價值鏈，打造綜合性、復(fù)合型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)集群；第三，注重農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。高起點、高標(biāo)準(zhǔn)制定實施食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，努力形成科學(xué)合理、管用有效的農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)的安全標(biāo)準(zhǔn)體系，同時，還要做好產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范銜接，進一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和規(guī)?；剑坏谒?，加大農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)源頭污染的治理。切實減少農(nóng)業(yè)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)化產(chǎn)品、藥品以及食品添加劑的使用量，同時加快農(nóng)業(yè)廢棄物處理，加大土壤改良力度，堅持綠色發(fā)展。第五，強化農(nóng)產(chǎn)品食品安全的監(jiān)管。建立健全農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全的可追溯體系，強化農(nóng)產(chǎn)品食品從地頭到餐桌，從車間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈、全過程的控制。依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)法，認(rèn)真監(jiān)管，切實保證農(nóng)產(chǎn)品食品的質(zhì)量安全。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任王子強在主旨演講中談到，當(dāng)前，隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的持續(xù)深入推進，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況取得了根本性好轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率常年穩(wěn)定在97%以上，質(zhì)量安全的水平得到了有效保證。在全面推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和質(zhì)量興農(nóng)大背景下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)、品級問題日益突出，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化需求越來越強烈，已經(jīng)到了抓農(nóng)產(chǎn)品既要保安全也要提升質(zhì)量發(fā)展的一個新階段。因此，要不斷增加優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給，整體推進名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的試點創(chuàng)建、強化技術(shù)支撐，發(fā)揮引領(lǐng)示范帶動作用；積極推進標(biāo)準(zhǔn)化的全程質(zhì)量控制和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范；大力推進國家追溯平臺的應(yīng)用和質(zhì)量安全的數(shù)字化治理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、銷售、消費全鏈條可追溯，用可追溯制度倒逼和引導(dǎo)生產(chǎn)。

健康中國與食品安全高峰論壇自2019年舉辦以來，已連續(xù)舉辦五屆。會議期間還發(fā)布了2022年全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例。2022全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集工作開展以來，共收到地方政府、企事業(yè)單位申報300多個案例，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審最終優(yōu)選了30個典型案例。中國小康建設(shè)研究會鄉(xiāng)村振興工作委員會秘書長介紹，會將典型案例納入“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提升行動”，發(fā)揮優(yōu)秀案例的引領(lǐng)作用，促進鄉(xiāng)村全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升，推動區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。（奚冬琪）