3月22日，吉林省校園食品安全現(xiàn)場會在白山市召開。

會議強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化認(rèn)識、措施、責(zé)任和效果，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，鞏固深化齊抓共管的校園食品安全排查整治“一盤棋”，堅(jiān)守校園食品安全底線，發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

與會人員先后到白山市外國語學(xué)校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校調(diào)研觀摩，了解校園食品數(shù)字化管控和服務(wù)新模式、“全鏈條式”督查等食品安全監(jiān)管體系和智能設(shè)備。

白山市投資5000余萬元，開發(fā)建設(shè)了覆蓋全市域、全環(huán)節(jié)、全鏈條、可追溯的智慧校園食品安全監(jiān)管平臺，以數(shù)字化、可視化、共治化監(jiān)管方式，建立健全校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全從傳統(tǒng)監(jiān)管到智慧監(jiān)管的快速轉(zhuǎn)變。同時(shí)，為學(xué)校配備了農(nóng)殘快檢設(shè)備、AI智能后廚監(jiān)控設(shè)備、移動(dòng)執(zhí)法終端，嚴(yán)把食材入口關(guān)、加工制作關(guān)，落實(shí)好陪餐、留樣、消毒、環(huán)控、自查等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，完善校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，實(shí)現(xiàn)校園食品安全全程監(jiān)管。通過三年的不懈努力，全市校園實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”達(dá)標(biāo)率100%，食品安全責(zé)任險(xiǎn)參保率100%，消除各類食品安全隱患1500余項(xiàng)，受到廣大師生的一致認(rèn)可和社會群眾的廣泛好評。

白山市教育局、白山市市場監(jiān)督管理局、長春市教育局、輝南縣教育局、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉科軟信息技術(shù)有限公司等交流分享了校園食品安全工作經(jīng)驗(yàn)成果。（金澤文）