3月22日，江西省鷹潭市市場監(jiān)管局主導(dǎo)制定的省級地方標(biāo)準(zhǔn)《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》（DB36/T1894—2023）正式發(fā)布，將于2024年6月1日起正式實施。

據(jù)悉，《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品小作坊集中加工區(qū)的術(shù)語和定義、基本要求、建設(shè)要求、準(zhǔn)入管理、食品安全管理、培訓(xùn)管理、退出管理、記錄和文件管理、監(jiān)督與改進(jìn)、品牌建設(shè)等內(nèi)容，將在指導(dǎo)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理、提升國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成效等方面發(fā)揮積極作用。

近年來，鷹潭市在創(chuàng)建食品安全示范城市工作中，積極開展食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，并針對食品小作坊監(jiān)管重點、難點，充分對照創(chuàng)建食品安全示范城市考核體系及有關(guān)要求，提出了可操作性意見。此次協(xié)助江西省市場監(jiān)管局制定發(fā)布該地方標(biāo)準(zhǔn)，將進(jìn)一步規(guī)范指導(dǎo)全省食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理，扎實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。