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網(wǎng)上有害信息舉報(bào)

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布提醒:注意汛期食品安全

2024-04-25 14:46:26 來(lái)源:廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng) -標(biāo)準(zhǔn)+

近日,廣東連降暴雨,部分地區(qū)受洪澇等自然災(zāi)害影響,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患提高。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布汛期食品安全注意事項(xiàng),提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者防范食品安全風(fēng)險(xiǎn):

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,及時(shí)清理發(fā)霉變質(zhì)、死因不明、來(lái)源不明等食品原料。加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,督促?gòu)臉I(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,及時(shí)清洗消毒餐飲具,防止有害生物污染食品。

二、食品生產(chǎn)者要強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程控制,加強(qiáng)采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管控,關(guān)注原輔料、食品添加劑、成品等因儲(chǔ)存不當(dāng)受到洪水浸泡、出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等問(wèn)題,消除食品安全隱患。

三、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取有效措施防止食品污染,防范因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場(chǎng)。

四、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要及時(shí)清理發(fā)霉變質(zhì)食品原料,規(guī)范加工制作行為,做到生熟分開(kāi),食物燒熟煮透,不得直接使用地表水加工制作餐食。

五、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)要加強(qiáng)配送貯存過(guò)程食品安全防護(hù),不配送被污染的食品。

六、受災(zāi)地區(qū)群眾要提高食品安全意識(shí),不飲用不潔凈的水,不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食材,不食用死因不明畜禽以及過(guò)期濕米粉等,不食用水淹腐爛的蔬菜水果以及霉變的大米、玉米、花生等;不食用有破損、漲袋、胖聽(tīng)、銹蝕等現(xiàn)象的罐頭或利樂(lè)包(鋁箔包)等食品,密封完好的罐頭類(lèi)食品需用潔凈水清洗后食用;冰箱斷電超過(guò)24小時(shí)的食物應(yīng)檢查是否變質(zhì),變質(zhì)食材要及時(shí)丟棄;加工餐食要做到燒熟煮透;不采食野生蘑菇、野菜、野果等,不捕撈食用野生河豚魚(yú)及其制品,預(yù)防引發(fā)食物中毒。

廣大消費(fèi)者要多留意身體狀況,一旦出現(xiàn)惡心、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí),應(yīng)立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫(yī),并保留可疑食物。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為,請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12345”或“12315”。(陳玥)

編輯:丁月茹