圖為競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)

為加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢隊(duì)伍建設(shè)，提升食品快檢工作質(zhì)效，近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢技能大競(jìng)賽活動(dòng)。在重慶市食品藥品檢測(cè)研究院檢測(cè)樓，來(lái)自重慶市各區(qū)縣41支市場(chǎng)監(jiān)管快檢隊(duì)伍的81名監(jiān)管人員同臺(tái)競(jìng)技。

此次大競(jìng)賽比賽重點(diǎn)考核兩方面內(nèi)容：一是快檢相關(guān)知識(shí)的掌握程度，二是快速檢測(cè)的準(zhǔn)確性、時(shí)效性和規(guī)范性?，F(xiàn)場(chǎng)快檢理論知識(shí)答題競(jìng)賽全面考察快檢工作人員的理論知識(shí)水平，內(nèi)容包括法律法規(guī)等文件，快檢原理、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、試劑設(shè)備、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目等知識(shí)，重慶市快檢智慧監(jiān)管系統(tǒng)和工作計(jì)劃等，囊括了快檢工作的方方面面。

實(shí)操競(jìng)賽共設(shè)置42個(gè)實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，每名選手操作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)1.5小時(shí)。每名參賽選手需完成2項(xiàng)“快檢檢測(cè)項(xiàng)目”，共計(jì)30組盲樣，參賽人員按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫檢測(cè)結(jié)果。實(shí)操競(jìng)賽難點(diǎn)有3個(gè)：采取檢測(cè)盲樣考核，盲樣既有陰性樣品也有陽(yáng)性樣品，且陽(yáng)性樣品加標(biāo)濃度是最低檢出限，非常考驗(yàn)操作人員水平；快檢操作中對(duì)易忽略的規(guī)范性操作進(jìn)行考核，移液器等快檢關(guān)鍵設(shè)備的取液、換槍頭等操作有很多細(xì)節(jié)，稍不注意就會(huì)導(dǎo)致扣分；實(shí)驗(yàn)室環(huán)境安全也是一個(gè)考點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)分別準(zhǔn)備了垃圾桶和廢液桶，參賽選手應(yīng)將固體廢棄物和廢液分別倒入相應(yīng)的容器內(nèi)，考核了對(duì)廢棄物的分類處理能力。

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操環(huán)節(jié)將食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留和真菌毒素作為考核項(xiàng)目，按照盲樣檢測(cè)的準(zhǔn)確性、時(shí)效性和規(guī)范性共設(shè)置9個(gè)評(píng)分要點(diǎn)，對(duì)規(guī)范著裝、設(shè)備使用、檢測(cè)結(jié)果、熟練程度等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)，每名參賽選手都要熟練使用移液器、膠體金試劑盒等快檢設(shè)備及試劑，精準(zhǔn)操作樣品前處理、試劑檢測(cè)和結(jié)果讀取等具體流程。最后，根據(jù)理論成績(jī)和實(shí)操競(jìng)賽成績(jī)選拔出“十佳快檢能手”和團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)。

近年來(lái)，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦民生熱點(diǎn)，充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)“前哨”作用，不斷完善規(guī)范食品安全快速檢測(cè)工作，常態(tài)化開(kāi)展“你送我檢”進(jìn)校園、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)商場(chǎng)超市等便民活動(dòng)，深受老百姓歡迎。至今已開(kāi)展食品快檢49.9萬(wàn)批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率5.8%，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局風(fēng)險(xiǎn)管理處負(fù)責(zé)人表示，食品快檢工作是預(yù)警發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的“雷達(dá)”，是助推監(jiān)管靶向發(fā)力的“前哨”。各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局要不斷提升對(duì)食品安全問(wèn)題的快速反應(yīng)和快速應(yīng)變能力，打造出忠誠(chéng)干凈擔(dān)當(dāng)?shù)母咚刭|(zhì)專業(yè)化隊(duì)伍，以更高質(zhì)量工作成效保障高質(zhì)效食品安全監(jiān)管。（謝旺）