近日，海南省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，組織開展全省復(fù)用餐飲具清洗消毒專項整治行動，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)復(fù)用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理。

此次專項整治行動將持續(xù)3個月，重點對小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等各類餐飲服務(wù)提供者加強監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，建立完善的復(fù)用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實進貨查驗制度。

據(jù)了解，海南省市場監(jiān)管部門將通過“線上﹢線下”的形式，加強對從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力的培訓，依法依規(guī)查處并公開曝光違規(guī)違法行為，及時通報工作信息，做實做細專項整治相關(guān)工作，壓實餐飲服務(wù)提供者主體責任，提高復(fù)用餐飲具衛(wèi)生安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（李青）