“藕粉里沒有藕”“酸辣粉里沒有粉”“紅薯粉條里沒有紅薯”……消費者為此很困惑。以次充好、以假亂真、虛假標(biāo)示等食品真實性問題由來已久，造成“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，使得真正的好食品難以在消費端體現(xiàn)其競爭優(yōu)勢。

為進(jìn)一步加強食品真實性與溯源新技術(shù)交流、推廣和應(yīng)用經(jīng)驗分享，保障市場公平競爭和透明消費環(huán)境，由食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中輕檢驗認(rèn)證有限公司主辦，中輕技術(shù)創(chuàng)新中心有限公司承辦，全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心協(xié)辦，中國食品科技學(xué)會食品真實性與溯源分會支持的“2024食品真實性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會”定于11月22-24日在北京友誼賓館舉辦。大會將聚焦食品真實性技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、法規(guī)與監(jiān)管趨勢，討論我國食品真實性領(lǐng)域發(fā)展規(guī)劃和應(yīng)用方向、食品真實性共建共治共享協(xié)作機制。

大會期間，將重點舉辦“溯源中國·真實品質(zhì)可信品牌提升計劃”啟動儀式。另外，11月24日上午，還將同步舉辦四場主題分論壇，即食品真實性保障技術(shù)與欺詐防范、需求引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展與新賽道構(gòu)建、地理標(biāo)志產(chǎn)品特色品質(zhì)挖掘與未來發(fā)展、監(jiān)管科技創(chuàng)新助推調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。11月24日下午，將舉辦中國食品科技學(xué)會食品真實性與溯源分會二屆二次委員會會議。

據(jù)悉，為“打造可信品牌，促進(jìn)放心消費”，助力構(gòu)建食品真實性社會共建共治良好生態(tài)，作為我國食品真實性權(quán)威科技支撐機構(gòu)之一的食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心，2024年聯(lián)合業(yè)內(nèi)多家權(quán)威機構(gòu)發(fā)布了《食品真實性科學(xué)共識》，目前正在聯(lián)合權(quán)威媒體著手打造“溯源中國·真實品質(zhì)可信品牌”超級發(fā)布會。