近日，成都、德陽(yáng)、眉山、資陽(yáng)四市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《成德眉資地區(qū)冷鏈即食食品生產(chǎn)許可審查方案（2024版）》和《成德眉資地區(qū)自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案（2024版）》（以下簡(jiǎn)稱《審查方案》）。兩項(xiàng)《審查方案》將從2月1日起實(shí)施，主要從生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程、人員管理、管理制度及試制產(chǎn)品檢驗(yàn)6個(gè)方面明確了食品生產(chǎn)許可審查條件，以進(jìn)一步深化成德眉資同城化發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

“《審查方案》實(shí)施前，冷鏈即食食品和自熱式方便火鍋均未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》且為無(wú)審查細(xì)則食品品種。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，納入審查的自熱式方便火鍋為通過(guò)食品專用發(fā)熱包進(jìn)行加熱，并達(dá)到可食用狀態(tài)的火鍋食品。冷鏈即食食品主要為采用冷鏈工藝生產(chǎn)包裝而成的可直接食用（含加熱后食用）的冷鏈即食食品，對(duì)于已納入食品生產(chǎn)許可目錄的食品，以及采用冷凍工藝生產(chǎn)或現(xiàn)場(chǎng)制售的食品，不適用于本《審查方案》。

省同城化辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這兩項(xiàng)方案的出臺(tái)，規(guī)范了都市圈相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)加工和許可審查活動(dòng)，著力提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全，為四市群眾筑牢食品安全底線。（黃歡）