2月12日是元宵佳節(jié)，元宵和湯圓的銷售進(jìn)入高峰。北京青年報(bào)記者了解到，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日在全市組織開展了元宵（湯圓）專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，抽檢范圍覆蓋全市商場(chǎng)、超市、批零市場(chǎng)、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售場(chǎng)所，共對(duì)32家單位銷售的17家主要品牌、62批次元宵（湯圓）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果全部合格，消費(fèi)者可放心選購(gòu)。

昨天，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)商超、餐飲單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的元宵進(jìn)行了甜蜜素和硼砂的快速檢測(cè)。北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這里的元宵制作好后，會(huì)按照豆沙、黑芝麻、山楂等不同餡料分類碼放在食品箱里，每個(gè)食品箱上覆蓋有防塵罩并貼有相應(yīng)的食品標(biāo)簽。“和預(yù)包裝食品不同，消費(fèi)者在購(gòu)買散裝元宵時(shí)，一定要查看商家展示的這個(gè)食品標(biāo)簽?！睓z查人員表示。

標(biāo)簽規(guī)范、防塵措施到位，新鮮出爐的元宵的質(zhì)量過(guò)關(guān)嗎？西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。執(zhí)法人員將一個(gè)剛制作好的元宵破開，分別對(duì)餡料中的甜蜜素和糯米粉中的硼砂進(jìn)行檢測(cè)。餡料和糯米粉被分別搗碎、加水、攪拌、提取液體后，再加入不同的檢測(cè)試劑，甜蜜素10分鐘、硼砂5分鐘即可快速檢出結(jié)果?！盀樘岣咴目诟?，一些商家會(huì)向糯米粉里添加硼砂來(lái)增加彈性，但硼砂是禁止在食品中使用的；另外，按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，元宵中的甜蜜素也不得檢出。今天檢測(cè)的這兩項(xiàng)都是合格的?！眻?zhí)法人員向消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)展示了快檢結(jié)果。(王薇 袁藝)