食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)主體和品種“浙食鏈”管控率95%以上、國(guó)家基本藥物抽檢合格率99.5%以上、生鮮門店納管率95%以上……近日，浙江省發(fā)布2025年食品藥品安全攻堅(jiān)清單，6個(gè)方面64項(xiàng)硬核舉措直指農(nóng)殘超標(biāo)、校園食堂衛(wèi)生、農(nóng)村假冒偽劣食品等民生關(guān)切，全鏈條筑牢“舌尖上”的安全防線。

作為全國(guó)食藥安全治理標(biāo)桿，浙江省以數(shù)字化改革破解監(jiān)管難題，食品安全追溯體系覆蓋率達(dá)98.3%，藥品審評(píng)審批效率提升30%，省級(jí)藥品、醫(yī)療器械、化妝品抽檢合格率分別達(dá)99.8%、99.1%和99.7%。面對(duì)直播帶貨、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，該省通過(guò)“浙食鏈”“浙藥鏈”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌、實(shí)驗(yàn)室到病房的全程智慧監(jiān)控。

按照清單，2025年年底前，浙江省還將實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管環(huán)節(jié)食品年抽檢量突破28萬(wàn)批次，較現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)提升12%；針對(duì)水產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品等高風(fēng)險(xiǎn)品類，專項(xiàng)抽檢合格率須達(dá)95%以上；全省1.2萬(wàn)家農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)、生鮮門店將全面接入智慧監(jiān)管平臺(tái)，違規(guī)商戶實(shí)時(shí)預(yù)警處置響應(yīng)將縮短至兩個(gè)小時(shí)。

在杭州學(xué)軍中學(xué)食堂，AI攝像頭正實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)后廚操作——這樣的“陽(yáng)光廚房”年內(nèi)將新增800家。浙江省同步推行校園食品“陽(yáng)光配送”機(jī)制，200家配送企業(yè)須公開(kāi)食材溯源、運(yùn)輸溫控等42項(xiàng)數(shù)據(jù)。針對(duì)老齡化社會(huì)需求，浙江省1362家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、2.4萬(wàn)個(gè)居家養(yǎng)老助餐點(diǎn)將實(shí)施“明廚亮灶”改造，餐食留樣、餐具消毒等8個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)100%在線監(jiān)管。

針對(duì)城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市等薄弱環(huán)節(jié)，浙江省啟動(dòng)“鐵拳2025”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)打添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為，全年整治問(wèn)題商戶將不少于5000家；建立鄉(xiāng)村電商“紅黑榜”制度，年內(nèi)將指導(dǎo)規(guī)范1000家農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨企業(yè)；將創(chuàng)建50個(gè)“食安共富幸福村”，推動(dòng)楊梅、香榧等15類地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

國(guó)家集采中選藥品將面臨最嚴(yán)監(jiān)管——浙江省明確對(duì)新中選藥品實(shí)施全覆蓋檢查、全品種抽檢，省級(jí)藥品年抽檢量突破1萬(wàn)批次。疫苗生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行“季度駐檢﹢飛行檢查”雙機(jī)制，全年突擊檢查將不少于200家次。針對(duì)創(chuàng)新藥研發(fā)，建立“預(yù)審評(píng)”“并聯(lián)查”機(jī)制，抽樣核查、符合性檢查時(shí)限將分別提速25%，全年預(yù)計(jì)獲批創(chuàng)新藥械25個(gè)。

在紹興黃酒小鎮(zhèn)，30家傳統(tǒng)酒坊正進(jìn)行“5S”標(biāo)準(zhǔn)化改造——這是浙江培育“浙產(chǎn)好藥”“浙里好食”品牌重點(diǎn)項(xiàng)目之一。該省計(jì)劃新增數(shù)字化食品小作坊500家，打造“產(chǎn)文旅”融合示范點(diǎn)100個(gè)。醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)?shí)施“三服務(wù)”行動(dòng)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑審批時(shí)限再壓減10%，中藥經(jīng)典名方備案品種突破100個(gè)。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將通過(guò)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任追溯、完善“吹哨人”獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、拓寬12315舉報(bào)渠道等舉措，構(gòu)建“企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、政府監(jiān)管”的共治格局，讓食藥安全成為共同富裕示范區(qū)的民生“金名片”。（曹吉根）