■呂國(guó)英

藉詠牛而言志、寄情、抒懷，“詩(shī)詞歌賦”為歷代文達(dá)賢士所熱衷；而喻牛于社會(huì)萬(wàn)象、世間百態(tài)者，民諺俗語(yǔ)為社會(huì)大眾所喜愛。因萬(wàn)千事物皆可借之于“?！庇?，其尤具有“傳承”生命力。這既說(shuō)明牛文化所特有的社會(huì)廣泛性，也成為牛之文化意義上的重要構(gòu)成。

人類從農(nóng)耕社會(huì)走來(lái)，長(zhǎng)期的“相依為命”讓牛責(zé)無(wú)旁貸地成為人們生產(chǎn)、生活、娛樂中的重要成員。語(yǔ)言交流中與牛相關(guān)的用語(yǔ)、詞匯，也自然而然地成為重要話語(yǔ)成分，使用頻率極高。這些話語(yǔ)成分包括成語(yǔ)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)、常用俗語(yǔ)，體現(xiàn)在人際交往、社會(huì)現(xiàn)象、情感狀態(tài)的方方面面。

諺語(yǔ)民俗中“?！钡纳鐣?huì)文化學(xué)意義，既有褒義詞義，也有中性詞義，還有一定數(shù)量的貶義詞義。

構(gòu)成褒義類詞義者，呈現(xiàn)為五大類別。一類形容勤勞奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取，體現(xiàn)牛的品性。比如，一犁酥潤(rùn)萬(wàn)牛耕、人民的孺子牛、時(shí)代的拓荒牛、革命的老黃牛等；再一類形容事物數(shù)量多、規(guī)模大、能量強(qiáng)，體現(xiàn)牛的特征。比如，汗牛充棟、氣沖斗牛、初生牛犢不怕虎等；又有一類形容在某一領(lǐng)域、行業(yè)非常出色，或?yàn)槁N楚。比如，牛人、牛氣沖天等；還有一類形容對(duì)某種事項(xiàng)的胸有成竹、游刃有余或忠誠(chéng)信奉。比如牛刀小試、殺雞焉用牛刀、執(zhí)牛耳等；最后一類為開拓進(jìn)取、終有所成或信奉?yuàn)^斗致遠(yuǎn)。比如牛角書生等。

構(gòu)成中性類詞義者，主要有三種類別。一類多為表示牛的勞動(dòng)活動(dòng)。比如，驢拉碾子牛耕田——各走各的道、病牛拉犁——有心無(wú)力等。一類往往指牛自身，并無(wú)延伸或附加意義。比如，風(fēng)馬牛不相及、問牛知馬、鯨吸牛飲等。一類常指牛與其他事物之關(guān)系。比如，風(fēng)吹草低見牛羊等。

構(gòu)成貶義類詞義者，體現(xiàn)層面較多，意涵也較豐富，主要有三類。一類針對(duì)牛之弱點(diǎn)說(shuō)事喻人，比如，瞪牛眼、犟牛筋、鉆牛角尖、牛腸馬肚。另一類以牛之天性比喻個(gè)別腦筋遲鈍、笨拙、執(zhí)拗倔強(qiáng)者。比如，對(duì)牛彈琴、牛心古怪等。再一類借牛比喻不合邏輯、不通情理之人與事，甚至喻指虛假、惡劣之人與事。比如，牛馬不如、牽牛拔樁、牛頭不對(duì)馬嘴等。

事實(shí)上，諺語(yǔ)民俗中的涉牛語(yǔ)言與詞匯表達(dá)，體系龐大、層面繁雜、含義也非常寬泛，既難以準(zhǔn)確劃分，也難以理清邏輯。其中，有許多只是借牛之行為、習(xí)性以及牛形符號(hào)，并將之投射到漢語(yǔ)言文字、符號(hào)的組合與記述表達(dá)中，以描述、記錄、表達(dá)某種社會(huì)狀貌、事物關(guān)系、情感現(xiàn)象等，而其本身或與牛自身并無(wú)直接關(guān)系，僅僅是借“牛”之?dāng)M象，看牛之“不可或缺”。

在人類文明演進(jìn)中，人?；ゲ环蛛x，牛不僅進(jìn)入現(xiàn)實(shí)社會(huì)諸方面，也進(jìn)入人類精神生活，由此延伸出“牛文化”，并匯入文化演進(jìn)之歷史長(zhǎng)河。如今，孺子牛、拓荒牛、老黃牛的精神被倡導(dǎo)，正因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著中國(guó)人民自強(qiáng)不息、砥礪奮進(jìn)的精神密碼。牛文化被賦予新的時(shí)代氣息，也會(huì)更加深遠(yuǎn)地豐富和影響著我們的精神文化生活。