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南方日報評論員

“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大?！?/p>

3月6日，習(xí)近平總書記看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員并參加聯(lián)組會，強(qiáng)調(diào)要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須把確保農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù)，把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，把“藏糧于地、藏糧于技”真正落實(shí)到位，對我們守住糧食安全底線、把飯碗牢牢端在自己手上，具有重要指導(dǎo)意義。

民為國基，谷為民命。一個國家只有立足糧食基本自給，才能掌握糧食安全主動權(quán)，進(jìn)而才能掌控經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局，在外部環(huán)境發(fā)生深刻變化的復(fù)雜形勢下有能力應(yīng)對各種風(fēng)險挑戰(zhàn)。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央將糧食安全作為治國理政的頭等大事，圍繞提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力作出一系列重大決策部署。從當(dāng)年4億人吃不飽到今天14億多人吃得好，我國用世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，糧食產(chǎn)量連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上，為保持經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時也要看到，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍面臨水地資源約束、農(nóng)資價格上漲等挑戰(zhàn)，世紀(jì)疫情、極端天氣等不確定性因素疊加，糧食安全緊平衡格局長期內(nèi)不會改變，要求我們在任何時候都不能忽視和削弱農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。我們要牢記囑托，牢固樹立“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，大力踐行“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，時刻繃緊糧食安全這根弦，確保中國人的飯碗主要裝中國糧。

耕地是糧食生產(chǎn)的根本，是中華民族永續(xù)發(fā)展的根基。像保護(hù)大熊貓那樣保護(hù)耕地，要堅(jiān)持農(nóng)田就是農(nóng)田、農(nóng)田必須是良田的發(fā)展共識。廣東是經(jīng)濟(jì)大省、人口大省，2021年全省糧食播種面積達(dá)到3320萬畝、總產(chǎn)量1280萬噸，實(shí)現(xiàn)面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)“三增”，在國家糧食安全省長責(zé)任制考核中獲評全國第一。我們要用“長牙齒”的硬措施進(jìn)一步壓實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅(jiān)決遏制耕地“非農(nóng)化”、基本農(nóng)田“非糧化”，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，確保完成全省今年新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田120萬畝、墾造水田5萬畝的工作目標(biāo)，為保證全國18億畝耕地紅線作出廣東貢獻(xiàn)。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種源安全關(guān)系到國家安全。打好種業(yè)“翻身仗”，解決好吃飯問題，根本出路在科技。目前，廣東在種質(zhì)資源收集保存數(shù)量、種業(yè)創(chuàng)新能力和水平等方面，與種業(yè)強(qiáng)國以及國內(nèi)種業(yè)強(qiáng)省相比還有差距。要大力實(shí)施“粵強(qiáng)種芯”工程，對標(biāo)國內(nèi)外最高水平，深入推進(jìn)種業(yè)振興行動，抓好種業(yè)創(chuàng)新園、廣東種質(zhì)資源存儲交易中心和一批種質(zhì)資源庫建設(shè)，重視發(fā)揮種業(yè)集團(tuán)的行業(yè)引領(lǐng)龍頭作用；要重視推進(jìn)品種審定和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作與時俱進(jìn)，形成鼓勵創(chuàng)新的良好氛圍，引導(dǎo)企業(yè)致力于種業(yè)基礎(chǔ)性前沿性研究，加快生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐，早日實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。

當(dāng)前，人民群眾對食物的期待從能量攝入總量需求拓展到日益多元的食品消費(fèi)需求，我國口糧自給率超過100%，但以飼料用糧為代表的缺口較為明顯，糧食安全問題成為世界各國普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，這對我國的食物供給提出更高要求。這要求我們樹立“大食物觀”，多向度提升食物保障能力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展，從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，不斷滿足人民美好生活需要。我們還要堅(jiān)決抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，通過引導(dǎo)餐飲行業(yè)提供小份菜、開展形式多樣的愛糧節(jié)糧主題宣傳教育活動等方式，讓“光盤”理念存之于心、踐之于行，努力建設(shè)節(jié)約型社會。

手中有糧，心中不慌。全省上下要聚焦“國之大者”，切實(shí)扛起糧食安全政治責(zé)任，注重實(shí)現(xiàn)廣義上的糧食安全，確保人民群眾不僅吃得飽，還要吃得好、吃得健康，筑牢經(jīng)濟(jì)社會長期穩(wěn)定發(fā)展的基石，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與國家自立自強(qiáng)提供不竭動力。