楊維立

針對媒體反映的“罐車運輸食用油亂象問題”，國務(wù)院食安辦高度重視，組織國家發(fā)展改革委、公安部、交通運輸部、市場監(jiān)管總局、國家糧食和儲備局等部門召開專題會議研究，成立聯(lián)合調(diào)查組徹查食用油罐車運輸環(huán)節(jié)有關(guān)問題。對于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴懲、絕不姑息。同時舉一反三，組織開展食用油風(fēng)險隱患專項排查。調(diào)查處置結(jié)果將及時公布。

國家有關(guān)部門迅速成立聯(lián)合調(diào)查組，體現(xiàn)了政府對于公眾關(guān)切的高度重視和積極回應(yīng)。接下來，如何開展調(diào)查和懲戒，怎樣防范上述問題的再度發(fā)生，也是公眾普遍關(guān)心的問題。

食品安全是企業(yè)的生命線，也是企業(yè)的道德底線。從媒體報道的情況看，部分食品企業(yè)并未守住起碼的分寸，對一些罐車司機用裝運煤制油的罐車直接裝運食用油的不法行為，沒有嚴格把關(guān)遏止，造成食用油被殘留的化工液體污染等嚴重問題。

“罐車運輸食用油亂象問題”沒有及時暴露，究其原因有很多，其中之一是該問題藏在“隱秘角落”，包括消費者、執(zhí)法者在內(nèi)，非企業(yè)內(nèi)部人員難以發(fā)覺。

食品安全是一個涉及生產(chǎn)、流通、消費多環(huán)節(jié)的復(fù)雜系統(tǒng)工程。千難萬難，勇于擔(dān)當(dāng)就不難，照亮其中的“隱秘角落”，關(guān)鍵在于填補監(jiān)管漏洞，壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任。對監(jiān)管不力、失職瀆職，甚至徇私枉法者，依紀依法追責(zé)問責(zé)，以儆效尤，確保每個環(huán)節(jié)責(zé)任到人、落實到位。

從世界范圍看，對于危害公眾健康的食品安全問題，僅憑政府部門單方面查出來的很少，大部分是靠企業(yè)內(nèi)部員工、同行企業(yè)、輿論監(jiān)督以及專門機構(gòu)或消費者的揭露。因此，照亮食品安全的“隱秘角落”，還需構(gòu)建共建共治共享治理格局，建立健全內(nèi)部人員舉報制度，鼓勵社會組織或個人舉報食品安全違法行為，助力監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險，強化源頭治理，筑牢食品安全防線。

揆諸現(xiàn)實，建立健全內(nèi)部人員舉報制度，還有很多工作要做。比如，進一步暢通舉報渠道，細化舉報人保護程序，完善舉報激勵機制，提高獎勵金額標(biāo)準，等等。通過多措并舉，讓舉報再無后顧之憂且能得到更多實惠，引導(dǎo)更多人挺身而出，為依法維護食品安全貢獻力量。

今年2月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人舉報實施獎勵的公告（征求意見稿）》，擬明確對食品企業(yè)內(nèi)部人員實名舉報最高獎勵100萬元等舉措，并規(guī)定除物質(zhì)獎勵外，還可予以通報表揚、發(fā)放榮譽證書、授予榮譽稱號等精神獎勵。這意味著，舉報事項一經(jīng)查實，豐厚的精神和物質(zhì)獎勵都將兌現(xiàn)。此舉具有鮮明的針對性和導(dǎo)向性，有助于調(diào)動內(nèi)部知情人員的舉報積極性，以“四兩撥千斤”的方式，讓食品安全違法行為原形畢露。

民以食為天，食以安為先。各地各相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴格遵循“四個最嚴”（最嚴謹?shù)臉?biāo)準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)）要求，以食用油風(fēng)險隱患專項排查為抓手，舉一反三、久久為功，依法從嚴打擊危害食品安全違法犯罪。

同時，應(yīng)積極推動共建共治共享，創(chuàng)造更加有利于輿論監(jiān)督、社會監(jiān)督的環(huán)境，進一步激發(fā)公眾參與熱情，擴大公眾參與度，合力照亮每一個“隱秘角落”，促進食品安全治理水平能力不斷提升，確保人民群眾“舌尖上的安全”。