市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)情況

已整改餐飲浪費(fèi)問(wèn)題2.7萬(wàn)余個(gè)

本報(bào)訊 記者萬(wàn)靜 5月6日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局就制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)情況召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化指導(dǎo)培訓(xùn)和嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，企業(yè)責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭得到初步遏制。截至目前，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促250.1萬(wàn)家餐飲單位開(kāi)展自查自糾，檢查200.8萬(wàn)家，整改餐飲浪費(fèi)問(wèn)題2.7萬(wàn)余個(gè)；辦理行政處罰案件8986件，公布典型案例1791件。

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司充分發(fā)揮國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)中的引領(lǐng)和規(guī)范作用，圍繞“定標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)”開(kāi)展了一系列工作，為反食品浪費(fèi)法實(shí)施提供有力支撐。據(jù)介紹，截至目前，已發(fā)布《飯店業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》等8項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，正在研制《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》等4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，擬立項(xiàng)6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，此外還將制止餐飲浪費(fèi)的要求納入旅游民宿、旅游度假區(qū)等其他標(biāo)準(zhǔn)中。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年12月，外賣用戶已達(dá)5.2億。市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同商務(wù)部研究起草《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用 有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強(qiáng)化全流程消費(fèi)提醒、優(yōu)化平臺(tái)規(guī)則協(xié)議等方面提出10項(xiàng)舉措，推動(dòng)建立防范外賣食品浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制。