圖為南京祿口機(jī)場海關(guān)關(guān)員對航食企業(yè)水樣進(jìn)行采樣送檢。 張珺 攝

本報(bào)訊 記者蔡巖紅 隨著暑運(yùn)高峰的到來，南京祿口國際機(jī)場客流量不斷攀升。為保障暑期空港口岸食品安全，南京海關(guān)所屬南京祿口機(jī)場海關(guān)認(rèn)真落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，為出行旅客“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

“航空食品具有供應(yīng)鏈長、環(huán)節(jié)多等特點(diǎn)，保質(zhì)期又通常比較短。航食企業(yè)從采購、貯存到加工、綜合裝配、過渡冷藏，最終運(yùn)送裝機(jī)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏都可能影響食品的安全性。”南京祿口機(jī)場海關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督科科長王斌介紹，為了讓廣大旅客吃得安心、吃得安全，除了現(xiàn)場進(jìn)行檢查外，海關(guān)關(guān)員還會針對蔬菜農(nóng)藥殘留、食品中心溫度及食用油酸價(jià)等項(xiàng)目開展快速檢測，并對生產(chǎn)的食品隨機(jī)抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測，以強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管。

為進(jìn)一步提升企業(yè)守法意識，落實(shí)主體責(zé)任，南京祿口機(jī)場海關(guān)積極開展“食品安全周”及“食品安全口岸行”等活動，通過派發(fā)宣傳手冊、張貼海報(bào)、深入企業(yè)開展培訓(xùn)等多種方式普及食品安全法律法規(guī)知識。今年上半年共對相關(guān)企業(yè)開展專題培訓(xùn)4場，提供相關(guān)食品安全咨詢100余人次。