“國潮”美食風(fēng)靡海外

民營企業(yè)借力海關(guān)擦亮“非遺”名片

走進(jìn)深圳市漢記精美食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們正為海外訂單有條不紊地忙碌著，一個(gè)個(gè)酥脆香甜的糕點(diǎn)隨著流水線，經(jīng)過擺盤、進(jìn)爐、撥盤、烘烤等工序后進(jìn)行包裝。春節(jié)過后，該司迎來新年出口第一單，一批近1200盒的蝴蝶酥經(jīng)深圳海關(guān)所屬同樂海關(guān)查檢合格后裝車啟運(yùn)順利發(fā)往我國香港地區(qū)。

“漢記餅家”作為一家始創(chuàng)于六十年代的民營老字號(hào)企業(yè)，其產(chǎn)品帶有濃厚的嶺南文化特色，因所制的家傳手工蛋卷深受顧客喜愛而在深圳寶安區(qū)聲名鵲起，并被評(píng)為“區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目”。

值得一提的是，去年6月，在同樂海關(guān)的全力支持下，“漢記餅家”生產(chǎn)的163.4公斤手工蛋卷順利通關(guān)，成功實(shí)現(xiàn)首次出口，標(biāo)志著這家民營企業(yè)在傳承非遺文化的同時(shí)，邁出了走向國際市場(chǎng)新步伐。這不僅展現(xiàn)了民營企業(yè)的活力與創(chuàng)新，也為嶺南文化的海外傳播增添了濃墨重彩的一筆。

“對(duì)于公司來說，這是一次全新的嘗試。同樂海關(guān)幫助我們及時(shí)完成了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，順利實(shí)現(xiàn)出口，不僅拓展了公司業(yè)務(wù)，對(duì)非遺糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)‘走出去’也起到很好的推動(dòng)作用。”漢記負(fù)責(zé)人、非遺傳承人黎居易介紹。

各個(gè)國家和地區(qū)對(duì)于進(jìn)口食品的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)都有所不同，如何保證食品順利合規(guī)出口一直是首次出口企業(yè)比較擔(dān)心的問題。記者了解到，同樂海關(guān)深度調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃和出口訴求，整合海關(guān)技術(shù)力量組建食品檢驗(yàn)監(jiān)管專家團(tuán)隊(duì)，上門開展政策和技術(shù)幫扶，從廠區(qū)衛(wèi)生環(huán)境、車間管理、加工工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面進(jìn)行悉心指導(dǎo)，幫助企業(yè)建立健全質(zhì)量安全管理體系、自檢自控體系，完善產(chǎn)品追溯機(jī)制，保障出口食品符合目的地國家（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。

目前，該司外貿(mào)訂單穩(wěn)健增長。對(duì)于2025年發(fā)展計(jì)劃，黎居易表示：“有了海關(guān)的業(yè)務(wù)專家為我們合規(guī)出口打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，今年我們新開拓了加拿大、新西蘭、越南、中國澳門等市場(chǎng)，后續(xù)將進(jìn)一步繼續(xù)拓展傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)外銷渠道，將蛋黃酥、老婆餅等更多糕點(diǎn)制品銷售到海外市場(chǎng)?！?/p>

據(jù)悉，為支持民營企業(yè)發(fā)展壯大，助力中華傳統(tǒng)美食在國際市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，深圳海關(guān)監(jiān)督企業(yè)從源頭把好原材料驗(yàn)收關(guān)，加強(qiáng)過程控制，同時(shí)針對(duì)糕點(diǎn)應(yīng)節(jié)性強(qiáng)、保質(zhì)期短的特點(diǎn)，安排專人“一對(duì)一”對(duì)接企業(yè)，提前掌握企業(yè)排產(chǎn)計(jì)劃，優(yōu)化申報(bào)前監(jiān)管措施、零延時(shí)開展現(xiàn)場(chǎng)查檢、通過屬地查檢管理系統(tǒng)實(shí)施證書“云簽發(fā)”等業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)高效便捷通關(guān)。

“手工蛋卷作為傳統(tǒng)廣式糕點(diǎn)能夠出口海外，不僅展現(xiàn)了我們傳統(tǒng)農(nóng)食產(chǎn)品的海外影響力與日俱增，更體現(xiàn)了民營企業(yè)在傳承和創(chuàng)新中的重要作用?！蓖瑯泛ｊP(guān)查檢一科科長姚冰介紹，“在此過程中，我們將從進(jìn)出口通關(guān)服務(wù)、原產(chǎn)地管理政策、知識(shí)產(chǎn)權(quán)海關(guān)保護(hù)等方面持續(xù)發(fā)力，支持民營企業(yè)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，不斷拓寬‘非遺’產(chǎn)品‘出?！窂?，助推‘非遺軟實(shí)力’變‘外貿(mào)硬實(shí)力’，為民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力?！?span style="text-indent: 2em;">（本報(bào)通訊員 孫穎婷）