元宵節(jié)將至,為保證節(jié)日期間食品安全,東城區(qū)開(kāi)展流通領(lǐng)域元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查,加大對(duì)商超、便利店、食雜店等銷售的元宵、湯圓等節(jié)日食品的檢查力度,確保群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和的元宵佳節(jié)。
2月20日,東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到稻香村25號(hào)門(mén)店,對(duì)店內(nèi)銷售的元宵、湯圓開(kāi)展檢查。
執(zhí)法人員檢查了預(yù)包裝元宵湯圓的索證索票和進(jìn)貨記錄情況,詳細(xì)了解了進(jìn)貨來(lái)源和驗(yàn)收流程,提示商家加快冷凍儲(chǔ)存的元宵的進(jìn)貨驗(yàn)收速度,縮短脫冷時(shí)間,確保食品安全。
在散裝食品銷售區(qū)域,執(zhí)法人員抽查了部分從業(yè)人員的健康證明,要求經(jīng)營(yíng)者佩戴口罩、手套和帽子。檢查了盛放散裝湯圓和元宵的容器是否按要求加防塵蓋,核對(duì)了容器上標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等信息與原包裝是否相符。檢查過(guò)程中,執(zhí)法人員詳細(xì)詢問(wèn)了今年元宵湯圓的進(jìn)貨和銷售情況,提示商家應(yīng)妥善處理節(jié)后未售完的元宵湯圓,避免出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等問(wèn)題。
同時(shí),執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了部分元宵開(kāi)展快速檢測(cè),主要檢測(cè)了硼砂、糖精鈉、山梨酸、苯甲酸等項(xiàng)目,檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)不合格食品。
執(zhí)法人員表示,自2月份以來(lái),東城區(qū)已經(jīng)穩(wěn)步開(kāi)展了流通領(lǐng)域節(jié)日食品安全檢查,緊盯散裝食品、制售食品等較高風(fēng)險(xiǎn)食品,督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)滾粘成型、即時(shí)售賣(mài)的元宵也開(kāi)展了檢查,重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)是否具備必要的設(shè)施設(shè)備,原料來(lái)源是否正規(guī)、是否在保質(zhì)期內(nèi)等,從而保障廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。
執(zhí)法人員提示消費(fèi)者,在購(gòu)買(mǎi)元宵、湯圓類食品時(shí),應(yīng)從正規(guī)的銷售場(chǎng)所或渠道購(gòu)買(mǎi),購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意查看食品包裝或容器標(biāo)明的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件,采購(gòu)回家后也應(yīng)在標(biāo)簽要求的條件下儲(chǔ)存。元宵湯圓含油含糖量較大,老年人和兒童應(yīng)少食,糖尿病和心腦血管疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
編輯:高弼浡